日本是世界上最早进行抗菌不锈钢研究的国家,其对于抗菌不锈钢的研究在国际上处于领先的位置。在20世纪90年代日本某日新制钢公司相继研发出了含铜铁素体抗菌不锈钢、含铜奥氏体抗菌不锈钢以及含铜马氏体抗菌不锈钢,由于该种新型材料有着优异的抗菌性能和良好的加工性能,因此一经问世就受到了人们的青睐。于2000年日本的川崎钢铁公司通过在不锈钢中添加银元素,相继制造出了含银的铁素体抗菌不锈钢和含银的奥氏体抗菌不锈钢,利用含银的抗菌不锈钢制造出的产品主要应用于食品安全方面,但是由〓于银的特性,限制了该种新型材料材料的进一步发展。日本爱知【钢铁公司生产了人们生活中常用的抗菌不锈钢刀◇具,该种刀具是利用复合抗菌不锈钢板制造,随着人们对其深刻的认〖识,该种刀具的销※量逐年递增。

在国内,于2000年中国科学院金属研究所杨柯研究员所带领⊙的团队率先对抗菌不锈钢进行了研究,并取得了杰出的成果。杨柯团队相继研发出了含铜→的铁素体抗菌不锈钢、含铜的奥氏体不锈钢、含铜的马氏体︾不锈钢以及含铜的双相不锈钢,弥补¤了国内长期对于抗菌材料研究的空白,获得了全部的知识产权,同时■针对于人们日常生活用品和医疗器械设备的ω制造,也取得了较大的进步,申请了大量的专利。上海宝钢和山西太钢等诸多单位与中国科学院金属所合作↑,相继研究并】开发了抗菌系列的不锈钢。但是由于在国内对于抗菌型材料的定位不清◥等因素,导致抗菌性材料始终没有较大的推广和应用。